近日，《金華日報》記者連續(xù)接到兩起投訴，其中一起是婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)居民投訴通江路上有一家燒烤店，用電風(fēng)扇把燒烤油煙往街上排，周邊小區(qū)居民和商家受到苦不堪言，另一起則是市區(qū)中村有居民向反映，明倫街幾家烤魚、燒烤攤常年用大功率電風(fēng)扇排油煙，整條街上油煙繚繞，想知道這種情況到底什么時候能改善？

居民：不想住在油煙里

9月16日晚上6點半，記者來到婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)通江路，這條街上有不少餐飲、小吃店，十分熱鬧。

在靠近濱江小區(qū)大門口附近，記者看到了居民投訴的這家徐記燒烤。這家燒烤店沿街有店面，在店門口的人行道上擺了幾張桌椅，又在路邊擺起了燒烤的爐子。

從廣告牌上看，店里主打烤魚、羊肉、生蠔等等。店主正在烤爐后忙活，一邊翻轉(zhuǎn)烤魚，一邊刷油、調(diào)料，油滴在炭火上，“呲”地一聲竄起白煙，烤爐上方不斷有濃濃的油煙飄出，爐前豎著一架黑色的落地電風(fēng)扇，扇葉直徑有半米寬，風(fēng)扇正面朝向馬路，背靠烤爐，正好把油煙都吸過來，徑直往通江路排。

據(jù)記者目測，從風(fēng)扇“吹”出來的油煙，大約有五六米遠(yuǎn)。經(jīng)過附近時，會有明顯的嗆鼻感。

“每天晚上出來散步，都被這些燒烤店吹出來的油煙熏得難受，時間長了，喉嚨、鼻子都很不舒服?！睘I江小區(qū)一居民對記者說。

當(dāng)天晚上8點，記者來到市區(qū)中村夜市排擋，明倫街上各色烤魚、燒烤攤位有十幾家，都在戶外設(shè)了烤爐，記者找到用來直排油煙的大風(fēng)扇有10個，其中有的店裝了兩個。其中，烤魚店的油煙特別大，有幾家的油煙通過風(fēng)扇猛吹，徑直吹到了馬路對面，有的把風(fēng)扇朝向半空，站在明倫街和碧云路路口往北看，明倫街上油煙彌漫，上方的夜空在霓虹燈的映照下相當(dāng)明亮，而籠罩在半空的白色煙霧也更加顯眼。

“住在這里快三年了，鼻子都快被油煙熏得沒感覺了?！奔易「浇木用窈闻繉τ浾哒f，“燒烤大家都喜歡的，但是這點煙能不能控制一下，我們真的不想每天晚上都活在油煙里，尤其那些住二樓、三樓的，窗戶根本別想開?！?br />
店主：希望有好設(shè)備 解決油煙問題

白龍橋鎮(zhèn)通江路徐記燒烤的店主說，擺在戶外的燒烤肯定要這樣排煙，不然坐在后面吃飯的客人受不了油煙，這樣往馬路上排，自家客人首先不會受影響，其次馬路上人也不會很多，油煙很快會散掉，影響不大。他還告訴記者，通江路這邊有不少燒烤店，幾乎每家都是這樣排煙，市區(qū)夜宵大排檔、燒烤攤也是如此。

記者在通江路上轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)有5家燒烤店在戶外設(shè)了烤爐，其中4家都用了大風(fēng)扇排煙。

記者隨后走訪市區(qū)江南高販夜市、江北部分道路發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的戶外燒烤攤都采用大功率風(fēng)扇向攤位前的道路中央進行排煙。燒烤攤上食客談笑風(fēng)生，一旁穿過油煙的路人卻是愁眉苦臉。

市區(qū)中村一烤魚店的店主則說，生意好的時候，他店里一晚上要烤七八十條魚，油煙肯定大的，以前沒有用大風(fēng)扇，油煙是往上飄的，住在4樓的人家都會被影響到，現(xiàn)在用風(fēng)扇把油煙吹遠(yuǎn)點，至少店樓上的居民家里飄進去的油煙要少得多。

“不過我們中村燒烤店多，路兩邊的店都往中間吹，那馬路上油煙肯定很重的?！彼f。該店主還說，他的大風(fēng)扇已經(jīng)用了兩年多了，暫時也沒有什么更好的方法，如果有低成本、好操作的設(shè)備來解決油煙問題，他們非常歡迎。

“我們自己常年在爐子前干活，油煙太大我們也吃不消的。”他對記者說。

執(zhí)法部門：已在尋找凈化裝置 今后將進行集中整治

記者從市環(huán)保局了解到，有油煙排放的餐飲建設(shè)項目，根據(jù)關(guān)于印發(fā)《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》的通知第8條規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)履行相關(guān)環(huán)境影響評價手續(xù)。第11條規(guī)定，餐飲場所應(yīng)當(dāng)安裝與其經(jīng)營規(guī)模相匹配的高效油煙凈化設(shè)施，油煙排放濃度和去除效率應(yīng)當(dāng)符合國家飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）的規(guī)定。

超標(biāo)排放的，根據(jù)《大氣污染防治法》相關(guān)規(guī)定，將被處5萬元以下罰款。餐飲企業(yè)要有排煙道，要安裝除油煙凈化器，餐飲企業(yè)還要取得相應(yīng)的環(huán)保手續(xù)。

然而，戶外燒烤攤大多是流動攤販，目前沒有一個明確的監(jiān)管部門。

市城市管理與行政執(zhí)法局交通環(huán)?？曝?fù)責(zé)人答復(fù)，我市執(zhí)法部門一直非常重視戶外燒烤攤的油煙問題，去年對餐飲場所進行整治、要求安裝油煙凈化器等凈化裝置時，就考慮到了流動攤販的油煙排放途徑。目前，已有多家企業(yè)主動聯(lián)系，提供凈化裝置。

9月18日，記者隨同該局相關(guān)負(fù)責(zé)人前往本地一家環(huán)?？萍计髽I(yè)查看一款烤爐，烤架下方是水，而非炭，炭被放在爐內(nèi)里端，通過內(nèi)置風(fēng)扇循環(huán)均勻熱量。

設(shè)計者褚某說，燒烤的油煙主要是油、調(diào)料等滴到炭火上，燃燒不充分產(chǎn)生的，現(xiàn)在烤架下方不是炭而是水，從根源上杜絕了油煙的產(chǎn)生，這款烤爐的價格大約兩三千元。

記者在現(xiàn)場看到，該爐在烤魚時，確實沒有冒出油煙，烤熟一條魚，大概需要10分鐘。

交通環(huán)?？曝?fù)責(zé)人告訴記者，目前已要求企業(yè)將這一款烤爐在溫度、安全、外觀方面進行改進，在本月底前投放到中村部分?jǐn)傸c試用，看看是否既能滿足攤主的經(jīng)營需求，又能解決油煙問題。

該負(fù)責(zé)人說，燒烤的消費市場不小，受到年輕市民的歡迎，執(zhí)法部門先采用疏導(dǎo)方式，為店主尋找合適的油煙凈化裝置，解決裝置問題后，如還有燒烤攤亂排油煙，該局屆時將聯(lián)合工商、環(huán)保等多部門展開集中整治。

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